Тепловая обработка пищи. Варка (часть 2)

Когда была изобретена гончарная посуда, то способы варки значительно разнообразились. С появлением металлической посуды варка стала ведущим и основным видом приготовления пищи. В современной кулинарии применяют дюжину способов варки, которые друг от друга отличаются длительностью подогрева, интенсивностью кипения и использованием различной посуды. Например, она может >>>>>

Лучший шеф-повар Франции дал мастер-класс в Баку

Азербайджан, Баку, 2 июля /корр. Trend Life Вугар Иманов/ В Баку прошел мастер-класс для профессиональных шеф-поваров от Арно Файе, лучшего шеф-повара Франции 2011 года, призёра главного кулинарного конкурса >>>>>

«Газпром» начал переброс транзита газа с Украины на Белоруссию

Благодаря старту газопровода Северный поток “Газпрому” удалось снизить зависимость от Украины. Около недели транзит газа в Европу через Украину ниже на 17%, чем в январе.

«Северный поток» был запущен в ноябре, и до последнего времени любое изменение давления в морской трубе сопровождалось снижением загрузки газопровода «Ямал-Европа», который идет через Белоруссию и Польшу в Германию. Оказалось, что так «Газпром» освобождал в «ямальской» трубе место для >>>>>

Какую закуску можно сделать из лаваша?

Тоненький лаваш используют при сервировке стола, в него оборачивают кусочки шашлыка, в нем готовят шаурму. А еще с ним можно приготовить множество различных закусок.

>>>>>

Филе-миньон с коньячным соусом

Предлагаем вашему вниманию вкусный рецепт филе-миньона. В данном рецепте ярким акцентом является соус, который прекрасно дополняет мясо и вкупе они создают потрясающий тандем. Оторваться невозможно!Ингредиенты: филе-миньон — 2 шт. оливковое масло соль, перец по вкусу для соуса: репчатый лук — 2 шт. масло сливочное — 30 г. оливковое масло — 30 г. >>>>>

Корреспондент «КП» стала моделью-пышкой. Часть 3

Окончание. Начало в номерах за 28, 29 февраля

ПРОСЛАВИТЬСЯ ПОМОГУТ КАБЛУКИ

В агентстве для моделей-пышек PSMA расслабляться категорически запрещено. «Работай над собой, и тогда придет успех!» — вот ежедневная >>>>>

Сохранить полезное и не сделать вредным

Как следует готовить «дружественные» продукты и как их правильно употреблять для достижения стройности? Для нашего организма (не путать с нашими испорченными вкусами!) чем короче и проще кулинарная обработка, тем лучше во >>>>>

Курица в темном пиве

«Ну, милые крошки, мама сейчас немного отдохнет, а вы продолжайте жариться, становясь все вкуснее, хорошо?» На 4 порции: 1 тушка курицы (1,5 кг), 500 г белокочанной капусты 4 головки репчатого лука 2 зубчика чеснока 250 г корневого сельдерея 3 ст. л. растительного масла соль перец 3 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. муки 2 бутылки (по 0,33…

Eurostat: В Европе продолжает расти безработица

В январе уровень безработицы в 17 европейских странах, объединенных единой валютой – евро, вырос до 10,7%, а данные по декабрю 2011 года были пересмотрены в худшую сторону: с 10,4% до 10,6%. Работы в монетарном союзе сейчас не имеют 16,9 миллионов человек.

В Италии безработица в январе выросла до 9,2%. Такого высокого уровня, заявил Instat, статистическое управление Италии, не было с момента >>>>>

Что делать с тыквой? 8 звездных рецептов к Хэллоуину

Рецепт Белоники: фаршированная тыква

Ингредиенты на 2 порции:

2 небольшие тыквы акорн (тыквы сорта акорн — это небольшие округлые тыквы с вытянутым верхом, — Woman.ru);
4 средних куриных грудки;
1 луковица;
3 зубчика чеснока;
1 большой помидор;
оливковое масло;
зелень;
соль и молотый перец по вкусу.

Как приготовить:

Мелко >>>>>

Страницы по тэгу Кулинария мира